我国经济型酒店基本市场情况及发展趋势。经济型酒店的概念产生于上世纪80年代的美国,它的特点是功能简化,把服务功能集中在住宿上,力求在该核心服务上精益求精,而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设,投入的运营成本大幅降低。而连锁化的运营模式更凸显了品牌知名度和整体广告宣传带来的经营效应。近年来,经济型连锁酒店在进入我国起便一直保持着较快的发展势头。并且从一开始的一线城市向二三线城市扩张。图一为中国经济型连锁酒店业态分布情况。
由于中国经济的快速成长, 中国居民的旅游与商务旅行需求正处于一个新的历史高度。按照中国国家旅游局提供的数据, 中国居民的国内旅行量高达12亿人次。因此,国内旅行者对于经济型酒店的需求将变得相当强劲。中国经济型酒店连锁品牌已达100家,已开业店数超过1000家。与上年相比市场高速增长,品牌数及市场供应量均翻了一番。从图二中可以看出国内经济型连锁酒店数和客房数呈加速上涨的趋势。
图二 中国经济型连锁酒店增长情况
目前在中国的经济型连锁酒店中,民族品牌仍占据较强的主导地位。一些新兴品牌和新兴市场的出现,也使得中国经济型饭店在业态细分和地域布局上更趋饱满。三个主要经济型品牌包括锦江之星、如家、莫泰,而它们均面临着与国外品牌如速8和快捷假日酒店的激烈竞争。图三为行业品牌市场占有率。
图三 中国经济型连锁酒店品牌市场占有率
在山东临沂,目前还未发现有知名经济型连锁酒店品牌开分店。
2. 如家快捷酒店加盟条件
2.1 如家简介及经营理念
理念:诚信、结果导向、多赢、创新
背景:如家酒店连锁于2002年6月由中国资产最大的旅游集团――首都旅游集团、中国最大的酒店分销商――携程旅行服务公司(简称携程)共同投资组建。2006年10月26日,如家酒店成功在美国纳斯达克挂牌上市,成为中国酒店行业海外上市第一股(股票代码:HMIN)。
如家酒店连锁借鉴了欧美成功的经济型酒店管理模式,追求“洁净、温馨”的精致简约、有限服务,为国内外中小型商务客人和旅游者提供洁净温馨、便捷舒适、实用大方的高性价比住宿设施。如家提倡“适度生活、自然自在”的生活方式,没有豪华的大堂、讲究的餐厅和艺术性的陈设,但由国外名家设计的内外装潢布置,客房内除宽大的席梦思床具及现代感十足的配套家具,24小时冷热水供应、空调、电视、电话、免费宽带上网。如家致力发展成为中国经济型酒店的著名品牌。如家酒店连锁将以上海、北京、广州为中心,按照从东往西,从沿海到内地的策略挺进。
愿景:中国最著名的住宿业品牌
使命:用我们的专业知识和精心规划,使我们服务和产品的效益最高,从而为我们的客户提供“干净、温馨”的经济型酒店产品;要让我们的员工得到尊重,工作愉快,以能在“如家”工作而自豪;同时使得投资者能够获得稳定而有竞争力的回报;由此创造我们的“如家”品牌。
业绩:如家酒店连锁旗下各酒店全年平均出租率达到90%, 2006年如家酒店连锁所有房间平均房价达到190元左右。截止2006年底,”如家”已在全国拥有200家连锁酒店和二十万忠诚会员组成的客源网络,形成了自己宏大的连锁规模,是中国发展最快的经济型酒店连锁体系。截止2006年底酒店网点已覆盖50多个国内主要商务城市。
2.2 加盟如家可选城市
上海、北京、广州、深圳、长江三角洲城市(主要为浙江、江苏省经济比较发达的城市),有充足的商务客源。
2.3 特许加盟条件
* 认同如家企业文化、充分理解并支持如家经营理念
* 忠实地履行特许合同,按期缴纳各项特许费用
* 拥有或租赁有适合长期经营、可改建为如家酒店物业的产权或者完全使用权,且物业要求地理位置好,交通便利,有通往商业区及机场、火(汽)车站的公交线路,客房数不多于130间
* 按照”如家”统一的硬件标准自行进行装修改造
* 拥有充足的改造资金(不少于600 万元)、加盟资金和不低于50万人民币的流动资金
* 业务上可聘请如家进行管理(如家派遣酒店总经理),确保统一的管理服务标准
* 如家公司认可的其他条件
2.4 特许加盟主要费用
特许初始费(一次性支付):按3000元/间计算
特许经营保证金(一次性)10万元(五年后有息退还)
特许品牌使用费:每月特许酒店总收入的3%
特许服务支持费:每月特许酒店总收入的3%
如家酒店管理系统安装维护费:首次安装费5000元,维护费10000元/年
工程筹备期管理支持费:10000元/月(一般四个月,具体视工程进度而定)
2.5 如家酒店模拟收益
以位于一级城市一级地段的酒店为例。酒店建筑面积3450平方米,100间客房,年平均出租率85%,平均房价170元,特许如家5年为期的参考收益(本招募说明书中模拟收益,不代表如家对特许酒店收益作出实质性判断或保证,也不表明投资如家没有风险):
项目 主要费用
年均销售收入 100间客房*85%*170元*365天=527.43万元
年均经营毛利润率(假设) 55%
年均经营毛利润 527.43万元*55%=290.08万元
一次性品牌特许费(按5年摊销) 30万元/5年=6万元
装潢装修费(按10年摊销) 350万元/10年=35万元
设备购置费(按5年摊销) 100万元/5年=20万元
特许经营主要费用(管理费和服务费) 527.43万元*3%+527.43万元*3%=31.65万元
房产年均折旧费或租赁费 100万元/年(3450平米*0.8元*365天=100万元)
营业利润 290.08万元-6万元-35万元-20万元-31.65万元-100万元=97.44万元
营业所得税金 97.44万元*33%=32.15万元
税后利润 97.44万元-32.15万元=65.28万元
年投资收益率 65.28万元/(350万元+100万元)=15%
2.6 特许加盟流程
3. 加盟锦江之星
3.1 锦江之星简介
锦江之星旅馆有限公司成立于1996年5月,是中国第一家致力于经济型连锁酒店经营管理的专业公司,也是中国目前规模最大的经济型酒店管理公司。截止2005年底,锦江之星已拥有连锁旅馆110家,分布在上海、北京等全国56个大中型城市,遍及中国25个省,市,自治区,客房已超过26000间,年接待旅客近200万人次。锦江之星客源充足,拥有近80000个常客会员,会员入住占总入住的比率超过30%,散客比率超过80%。
锦江之星坚持品牌发展战略、专业化管理、网络化经营,实施统一的管理标准(硬件和软件)和保障体系,确保客人在每一家锦江之星消费都能感受到相同的服务。锦江之星坚持从细节着手和“洁、廉、优”的立业之本,致力于为中国老百姓提供清洁、价廉、优质的住宿服务。
锦江之星的母公司锦江国际集团是中国最大、世界排名第29位的酒店集团,为上海市国资委直管大型国有企业。长期以来,锦江国际集团在资本、人才和社会资源等方面给予了锦江之星强大的支持。
3.2 锦江之星项目合作方式
(一)收购由锦江之星投资购买现有物业,并投资将其改造成锦江之星旅馆。要求:
1 出让方必须拥有产权与土地使用权;
2 房屋或土地可用于商业服务业的用途;
3 能获得建设锦江之星旅馆的立项批准。
(二)租赁由锦江之星租赁现有物业,并投资将其改造成锦江之星旅馆。要求:
1 出租人应拥有房屋或土地的产权与使用权,产权关系清晰;
2 租赁价格合理,租赁期一般为15~20年;
3 房屋可用于商业服务业或可改变为该用途
4 能获得建设锦江之星旅馆的立项批准。
(三)加盟由业主自己投资按照锦江之星的要求将其拥有的物业改造后加盟锦江之星。加盟要求:
1 加盟者有适合长期经营物业的产权或使用权;
2 承认加盟章程、按期缴纳费用;
3 同意按照锦江之星统一的硬件标准进行装修改造;
4 服从锦江之星旅馆公司的统一领导,保持统一的管理服务标准。
3.3 锦江之星加盟条件
1.靠近如机场、工业区、物贸中心、展览中心、商务中心、大型游乐场等 的区域。
2.邻近主要公路(或高速公路)的交叉道口,交通枢纽,市郊结合部、火车站、汽车终点站、大型停车场、商业网点等。以展览、商务、商业、车站等中心为最佳。
3.交通便利,能直达机场、车站、港口或经济文化中心。
3.4 锦江之星加盟费用
加盟初始费(一次性支付):2500元/间+20万
特许经营保证金(一次性):无
加盟管理费:每月酒店总收入的4.5%
第一年公司专派经理工资:10000/月
工程筹备期管理支持费:按照标准自行装修
4. 加盟莫泰连锁旅店
4.1 莫泰连锁旅店简介
继成功投资建设、经营三、四星级酒店后,上海美林阁酒店及餐饮管理有限公司把投资方向锁定在发展经济型旅店上。2002年,公司成立了上海莫泰(Motel)连锁旅店管理有限公司,打造全新的经济型旅店品牌”Motel168″。未来数年,公司将以每年新建30-40家的速度扩张,形成规模经济,迅速占领市场。
国内首次直接以英文”Motel”命名的莫泰168连锁旅店完全按国际上通行的经济型酒店的标准设计。除了现代酒店必备的卫星电视、国内/国际直拨电话、宽带上网、标准卫生洁具等设施外,复式的客房布置、静音的排风装置、就地控制的灯光等,营造出温馨的家庭气氛。此外,还设有融中餐、茶座、酒吧、咖啡为一体的西班牙风格餐厅–“美林小厨”,以满足顾客方便、快捷、美味的饮食需求;而且旅店配有大型停车场,泊车方便。
一批富有经验的优秀管理人员和训练有素的员工在各自岗位上尽心尽责,保证了服务的高品质,增强了公司的竞争力,使公司在发展的初期就快速受到顾客,尤其是国外顾客的青睐。
随着中国加入WTO,改革开放的步伐越来越快、力度越来越深,公司也与时俱进,与国际接轨,引进先进的管理经营理念,力求打造全新国际标准化经济型旅店。
4.2 莫泰连锁旅店加盟要求
(一)加盟项目独立、交通便捷、配套较好。
(二)加盟项目面积4000-9000平方米。
(三)加盟方认同并执行莫泰连锁旅店装潢设计标准、住宿管理理念和相关收费标准。
4.3 莫泰连锁旅店加盟基本条件
(一)统一按照motel168设计标准装修。
(二)统一由motel168派主要经营管理人员。
(三)通过特许经营方式加盟许可方输出品牌、经营技术,提供员工培训、管理督导、销售渠道;受许方按许可方规范经营管理和联网销售,风险自担。
4.4 莫泰连锁旅店加盟费用
特许初始费(一次性支付):30万(五年)
特许经营保证金(一次性):10万
加盟管理费:每月酒店总收入的4%
酒店管理系统及培训(一次性):6万
装修设计费(一次性):18万
4.5 莫泰连锁旅店加盟基本流程
(一)项目开发/申请
1、 公司派员实地勘察(差旅费用由申请单位承担),了解区位状况
2、 项目所有者、租赁者作为申请人向公司提供申请
(二)实地勘察/查看图纸
3、 公司派员实地勘察,了解区位状况
4、 申请人提供建筑图纸等
(三)填写申请表
填写《莫泰连锁旅店特许加盟申请表》
(四)申请人提交相关资料
申请人随申请表,提交相关建筑资料、规划资料和工程资料等
(五)费用评估/洽谈
根据公司有关特许加盟规定,评估相关费用
(六)签署合作协议书
在充分讨论有关细节和费用后,签署合作协议书
(七)费用缴付
根据合同,按时缴付相关费用
(八)公司提供资料、标准
公司提供有关工程技术、装修设计标准和资料等
(九)管理人员到位
公司委派的管理人员和项目负责人到位,按照公司有关开业标准,配合开展工作
(十)工程技术装修改造
参考莫泰统一工程技术标准、VI标准,进行装修改造
(十一)项目验收
工程技术工作完工,公司
5. 以上三家经济型连锁酒店加盟比较分析
5.1品牌背景比较
市场大,投资回报率高。这几乎成为了人们对经济型酒店的共识。而这也正是广大投资者孜孜以求的,于是,经济型酒店已逐渐成为上海房地产投资的新宠。 同时,国内外酒店强手,纷纷布点联网,争抢国内经济型酒店市场的商机与财富那么,在越来越多可供加盟的经济型酒店品牌中,通过比较挑选更为符合自身条件的总部则显得更为重要。
经济型连锁酒店与一般小旅馆的主要区别是,多采取连锁加盟或特许经营的方式,其全国性发展战略所代表的品牌化和连锁化是必然的道路,也是降低成本,稳定质量和客源的客观需求。
当投资市场开始聚焦到经济型酒店时,“锦江之星”、“如家快捷”、“莫泰168”这些国内外大型连锁企业的形象开始在我们眼前清晰,深入研究这几家可供加盟的典型企业,并对其做一个同类项的比较,将有助于我们选择适合自己的经济型酒店投资方向。
作为国内第一家经营经济型酒店的品牌,锦江之星隶属于锦江集团旗下,锦江之星的乐园店1997年在上海开业。在发展初期,并没有引起太多人关注,到2003年时,6年的时间才发展了15家门店。然而截至今年3月底,锦江之星已经在全国开出80家连锁店。近期的具体发展目标是,2006年计划达到200家规模,2010年计划达到400~500家规模。
如家快捷是锦江之星第一家在国内的竞争对手,由首旅集团和携程旅行服务公司共同组建的如家酒店连锁,发展速度惊人。虽然只有短短3年时间,可截止到今年7月底,如家已经在全国22个城市拥了有72家门店,房间数量接近9000间。在2008年之前做到200家店是如家的目标。
沪上知名餐饮企业美林阁成立了莫泰连锁旅店管理公司,在经济型酒店市场异军突起。到目前为止,莫泰168已经有15家连锁酒店。而未来数年,“莫泰”品牌将以每年新建5~8家的速度扩张,形成规模经济。
5.2物业要求比较
目前,从物业角度而言,比较常见的加盟经济型酒店的方式有两种,一为长期租赁房产,并对其进行改造从而达到加盟品牌的统一要求;二为按照要求,在空地上新建可以加盟品牌的物业。
不管是何种方式,特许方都对加盟者的物业提出了一定的量化的要求。如下:
品牌 物业要求
锦江之星 建筑面积在5000平方米左右
如家快捷 建筑面积3000~6000平方米
莫泰168 120个以上的房间
如果按照目前在经济型酒店中常见的平均每个客房25平方米计算,那么锦江之星和如家快捷所要求的房间应分别为200间和120间~240间。从这些数据分析,各特许商对于物业的要求差别并不是十分明显。但对于投资者而言,可以根据现有物业的实际情况进行挑选,所持物业建筑面积足够大的投资者相对而言选择面更为充分一些。
5.3前期投资费用比较
品牌 前期投资总额
锦江之星 750万~1250万元(以建筑面积5000平方米,每平方米投资2000元计算,包括土建改造、装修、设备及营运物资准备)
如家快捷 至少594.5万元
莫泰168 约800万~1000万元
锦江之星的品牌使用费是依据加盟店的设计客房数,按3500元/间计算(推广期间优惠以2500元收取);此外还将收取20万元技术服务费作为锦江之星为加盟者提供建设方案、人员培训、总台管理软件、管理与业务模式手册、开业指导等各项服务的费用。这些都是小头,更大的资金压力来自物业投资——按锦江之星的标准,新建门店每平米投资大约为3500元,而改造门店也约需1500~2500元/平米,这样一家锦江之星门店的投资额在1000万元上下。
如家快捷的前期投资主要分为几项:不少于50万元的物业改造资金、30万元的一次性特许品牌使用费、10万元的特许加盟保证金不低于50万元的流动资金以及为期约占四个月的工程筹备期管理费,每月1万元。需要指出的是,其中10万元保证金并不需要扣押至合约结束,而是在合作一年之后便可以得到有息返还。
在各特许品牌中,莫泰168是开展加盟业务较晚,也是加盟店最少的连锁品牌之一。莫泰连锁旅店的营运总监许铮铮表示,在一线城市加盟一家莫泰168经济型酒店的投资总额在800万~1000万元。
以上计算都是以改造现有物业为准,如新建物业,前期投资额需翻上一倍左右。
5.4 管理费用比较
在一次性支付数额较大的前期投入之后,作为连锁体系中的一员,享受品牌、管理、销售、培训等方方面面的支持的同时,加盟者每月也需支付一定的费用于连锁体系。从目前了解的情况,各品牌在每月收取管理等费用的比例上也有不少出入。如下表:
品牌 每月上缴支出
锦江之星 加盟管理费为年营业收入的3%
如家快捷 收取酒店总收入的3%为特许经营服务费,收取酒店总收入的3%为特许经营管理费
莫泰168 营业收入的5%~10%
不难看出,每月统称加盟管理费的收取主要分为固定和浮动两种。浮动的加盟管理费收取方式对于投资者而言,就像一把双刃剑,在经营状况不假的情况下,有理由向总部提出要求下浮;但在供销两旺的情景之下,也就必须接受特许方提高管理费的要求。
5.5 投资回收期比较
作为一项高额支出的加盟行为,投资者最为关心的便是资金风险和投资回报率的问题。就现阶段而言,尽管资金门槛较高,但是较快的投资回收周期正是吸引投资者跃跃欲试的一种重要原因。
对于非自建性质的经济型酒店而言,一般在5年左右便能回收前期投资,一些地段上佳的单个门店,仅仅开张一年半的时间内,就已将资金全部回收。同时,这也说明,不同的地理位置对于投资回收的周期也有一定的影响。
品牌 投资回收期
锦江之星 租赁项目4~6年,新建项目8~10年
如家快捷 5~6年
莫泰168 2年半~3年半
各个不同品牌的经济型酒店对于投资回报周期的得出来源于他们对年投资收益率的大致估算,具体情况应进行具体分析。