通过对上海市第一食品商店世界食品城的经营现状进行详细的诊断和分析，找出其经营管理的主要优势和劣势，进而重新为其进行战略定位并提出发展建议。
6.项目研究的主要内容
6.1 上海市进口及高档食品市场概况
6.1.1 市场需求状况
6.1.1.1 需求总量
6.1.1.2 需求品种
6.1.1.3 主要客户群
6.1.1.4 价格档次
6.1.1.5 发展趋势
6.1.2 市场供给状况
6.1.2.1 主要商业环节
- 生产商
- 进口商
- 批发商
- 零售商
6.1.2.2 主要产品
6.1.2.3 价格与销量
6.1.2.4 利润空间
6.1.3 主要零售渠道基本情况
6.1.3.1 商场
6.1.3.2 俱乐部
6.1.3.3 会所
6.1.3.4 酒吧
6.1.3.5 其它零售渠道
6.1.4 上海市进口及高档食品市场的发展趋势
6.2 上海、北京和广州专业进口高档食品经营者的基本情况
6.2.1 基本情况
6.2.1.1进口高档食品的经营者的数量
6.2.1.2 进口高档食品的经营者的分布
- 地址
- 联系方式
6.2.2 经营特点
6.2.3 发展趋势
6.3 南京东路商圈竞争概况
6.3.1 客流特性概述
6.3.2 南京东路的主要业态结构
6.3.3 第一食品商店所在路段的发展规划
6.3.4 南京东路进口食品商场竞争状况
6.3.4.1 基本情况
6.3.4.2 主要经营进口食品的商场的位置分布
6.3.4.3 南京东路进口食品商场的竞争格局
6.3.4.4 南京东路进口食品商场的发展前景
6.3.5 南京东路商圈发展趋势
6.4 上海市主要经营进口食品的竞争者研究（共选5家，如果北京、广州有专业的进口食品商场则在当地选择1至2家）
6.4.1 竞争者的规模
6.4.1.1 投资规模
6.4.1.2 营业面积
6.4.1.3 员工的数量及工资水平
6.4.2竞争者的客户状况
6.4.2.1 目标市场定位
6.4.2.2 主要消费群
6.4.3 进口食品的主要来源、种类和档次
6.4.3.1 进口食品的来源
6.4.3.2 进口食品的主要种类
6.4.3.3 进口食品的品种数量和档次
6.4.4 竞争者的价格策略
6.4.4.1 进口食品的定价方式
6.4.4.2 进口食品的平均价格范围
6.4.4.3 价格的优惠政策
6.4.4.4 费用支取方式
6.4.5 竞争者的环境与商品布局
6.4.5.1 环境
6.4.5.2 商品布局
6.4.6 竞争者的组织机构及运作模式
6.4.6.1 组织机构
6.4.6.2 运作模式
6.4.7 竞争者的经营成本
6.4.8 竞争者的投资背景
6.4.8.1 投资方的构成
6.4.8.2 主要股东的投资比例
6.4.9 竞争者的成功经验
6.4.10 竞争者的核心竞争能力分析
6.5 上海市进口食品消费者需求特点研究（在第一食品商店的顾客中选择300个样本，其中，一楼铺面主体商场150个，三楼世界食品城150个；另在第一百货、新世界等地共选择200个样本）
6.5.1 消费者的背景研究
6.5.1.1 年龄
6.5.1.2 性别
6.5.1.3 教育程度
6.5.1.4 职业构成
6.5.1.5 收入
6.5.2 消费者对进口食品的购买习惯和态度
6.5.2.1 消费者对进口食品品牌的认知
- 品牌知名度
- 品牌知晓度
- 品牌美誉度
- 品牌最常购买率
- 品牌转换率
- 品牌忠诚度
- 品牌引力
6.5.2.2 消费者了解进口食品的信息渠道
6.5.2.3 消费者选择进口食品的考虑因素
6.5.2.4 消费者对进口食品的品种
6.5.2.5 消费者购买进口食品的口味偏好
6.5.2.6 消费者购买进口食品的价格
6.5.2.7. 消费者购买进口食品的场所
6.5.2.7.1 商场
- 第一食品商店
- 整体评价
- 交通、停车的便利性
- 周围环境
- 品牌认知
- 铺面主体商场
- 购物环境
- 商品种类
- 商品档次
- 服务水平
- 世界食品城
- 购物环境
- 商品种类
- 商品档次
- 服务水平
- 其它经营进口食品的商场、超市
- 交通、停车的便利性
- 周围环境
- 品牌认知
- 购物环境
- 商品种类
- 商品档次
- 服务水平
- 整体评价
6.5.2.7.2 俱乐部
- 周围环境
- 交通、停车的便利性
- 品牌认知
- 购物环境
- 商品种类
- 商品档次
- 服务水平
6.5.2.7.3 会所
- 交通、停车的便利性
- 周围环境
- 品牌认知
- 购物环境
- 商品种类
- 商品档次
- 服务水平
6.5.2.7.4 酒吧
- 交通、停车的便利性
- 周围环境
- 品牌认知
- 购物环境
- 商品种类
- 商品档次
- 服务水平
6.5.2.7.5 其它购买进口食品的场所
- 交通、停车的便利性
- 周围环境
- 品牌认知
- 购物环境
- 商品种类
- 商品档次
- 服务水平
6.5.2.8 消费者对进口食品偏好的促销方式
6.6 世界食品城营销管理状况研究
6.6.1 营销管理现状
6.6.1.1 目标消费人群定位
6.6.1.2 品牌建设
6.6.1.3 促销手段
- 广告
- 人员促销
6.6.2 现有商品策略
6.6.2.1 商品种类
6.6.2.2 商品特色
6.6.2.3 商品定价
6.6.3 内部环境与布局
6.6.3.1 内部环境（装饰、灯光、通道）
6.6.3.2 食品分类布局
6.6.4 服务管理
6.6.4.1 营业人员的一般素质状况
6.6.4.2 工作态度、外观和礼仪
6.6.4.3 销售技能（对产品的了解程度/说服能力/人际技能）
6.6.5 质量管理
6.7 世界食品城SWOT（优势、劣势、机会和威胁）分析
6.7.1 世界食品城具有的优势
6.7.2 世界食品城具有的劣势
6.7.3 世界食品城面临的机会
6.7.4 世界食品城面临的威胁
6.7.5 世界食品城SWOT分析总结
6.8 世界食品城总体营销战略定位
6.8.1 总体经营模式定位
6.8.2目标市场定位
6.8.2.1 经营进口及高档食品的定位
6.8.2.2 其它可能的定位
6.8.3 商品策略
6.8.4 营销组合
6.8.5 核心竞争能力的建构
6.9 世界食品城发展建议
6.9.1 商品发展建议
6.9.2 品牌发展建议
6.9.3 环境与布局的建议
6.9.4 服务管理建议
6.9.5 与一楼主体商场协同发展建议
6.9.6 外部联盟发展建议
6.10 世界商品城可能联盟发展对象资料
6.10.1 高级俱乐部
6.10.2 南京东路商圈的可能联盟对象
