星巴克的主要竞争策略之一是与咖啡店的顾客进行交流，尤其是与咖啡生产商和顾客之间的交流。每个咖啡师都必须接受24小时培训，客户服务，基本的销售技能，基本的咖啡知识和咖啡制作技能。咖啡机需要能够预见客户的需求，并大胆地进行眼神交流，同时耐心地解释咖啡的不同口味和香气。星巴克还通过征求客户意见来加强客户关系。客流统计系统起源于美国，国外几乎所有商场、大型连锁营业厅和连锁商店都安装了客流统计设备。
通过对客流的统计分析，我们可以掌握商店的日常客流，客流的高峰和低谷时间。把握黄金转换时间，结合促销活动，提高店铺单价和交易率；在人员管理级别，可以执行有效的计划管理。同时，在空闲时段和高峰时段之前，可以使用中间的空闲时间来补充商品；在客流量低的时期，它可以有效地利用资源并最小化商店的运营成本。通过分析客流的热区分布图，便利店可以知道哪些顾客密集分布的货架区域以及哪些货架区域停留了很长时间。因此，只要结合销售数据和支付数据，就可以深入分析不同单品，品牌和类别的畅销/低价销售的原因，从而指导商店的选择和展示。另外，根据客流的热区分布图，便利店可以清楚地看到顾客的主要出行路线，有条不紊地进行路线规划和人员配置，不仅有利于增加顾客的消费量时间和支出，还节省了人工成本。星巴克用的就是美国的shoppertrak。2020年，利用客流量数据优化门店布局，也已成为国内商业地产、连锁门店的共识。本地品牌越来越受欢迎，设备更贴合国内市场需求，且后期服务也会比较有保障。
