兰铃实业成立于2008年10月，位于上海市浦东新区。由咨询起步，现在逐步发展成为一家集外汇、期货交易和金融投资，生态农业，环境保护，文化产业，在线交易服务为一体的综合性企业集团。总公司下设：金融投资管理总部，生态农业总部，环境保护总部，在筹划建立文化事业总部，相对应建立了四个品牌“财基地、农基地、蓝基地和慧基地”。公司以“价值、高效、创新、成就”为宗旨进行企业自身创造价值的同时，为客户提供世界一流的金融投资服务，并以战略伙伴的身份在全球开拓营销市场，携手客户共同走向世界一流的企业行列。
1.2 蓝莓酒
1.2.1 酒业新贵
随着酿酒技术的不断成熟以及酒类市场多元化消费需求的不断增长，近年来，除白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等传统酒种以外，我国酒类行业涌现出了一批新兴果露酒品种，蓝莓酒就是其中的代表。
大量蓝莓食品风靡全球，而作为蓝莓深加工产品之一的蓝莓酒逐步受到市场的广泛关注。近年来，以“LV（万山）”、美人松、兴安红、红景天等品牌为代表的蓝莓酒正成为中国果露酒行业一支不可小觑的力量，成为果露酒行业高端产品的新军，并深受市场欢迎。
业内人士认为，蓝莓酒的兴起意味着中国酒业在同质化竞争严重、国际竞争力较弱的现状下的全面突破。
蓝莓酒的兴起和成熟，为中国酒类消费带来了规模效应的较大增量市场，属于更具地域特点、更能顺应国际消费趋势的新兴产业，对振兴中国酒业和带动地域经济起到了至关重要的作用。
1.2.2 蓝莓产业
步入21世纪以来，人们对健康、保健的需求日益增强，被誉为世界十大健康食品之一的蓝莓开始得到了世界范围的关注和追捧，这种神奇的蓝色浆果除了含有常规的糖、酸、维生素C之外，还富含维生素A、维生素B、维生素E、SOD、花青素等有益成分，具有极高的抗氧化活性，可延缓衰老、增加脑细胞、抗癌、减缓视力疲劳等功效，已经被广泛地用于果酱、饮料等传统食品。
美国、加拿大、日本和欧洲的很多国家都把蓝莓视为时尚的保健与功能食品，备受青睐。然而，蓝莓产量的不断增长还远远不能满足巨大的市场需求，悬殊的供需落差将驱动全球范围的蓝莓产业增速。
此前，也有大量国内外专业机构将蓝莓视为未来酒业蓝海的重要原材料。但是由于蓝莓的生长环境特殊，只有在北纬52度左右的永冻层地带原始森林才是其最适合的生长环境，因此，国际上该产品的大规模开发始终处在萌芽阶段。
目前，国内已经开始呈现出蓝莓产业的规模化运作趋势。作为世界野生蓝莓“黄金产区”之一的中国大、小兴安岭地区和长白山区，拥有丰富的野生蓝莓资源，绝大多数产品供应东亚、欧洲及北美市场。但由于多数为初加工产品，产值还停留在较低的水平，屡屡遭到进口国的价格打压。
1.2.3 市场扩大
随着蓝莓食品进一步在全球范围的风靡，蓝莓的种植和产品的深加工开始受到了很高的重视，地区型生产企业将目光重新投向了饮料、酒类产品的内销市场。
随着吉林、黑龙江等蓝莓酒企业数量的增多，加上人们对蓝莓充分认识，蓝莓酒的市场需求逐年扩大，消费者认知度越来越高，蓝莓酒正呈现出一种良好的发展局面。兴安岭酒业也为此引进了多条现代化酒水、饮料生产设备，扩大了产能，全面恢复了全国市场的产品供应，意在产业的二次振兴。
1.2.4 产业资源
中国野生蓝莓“五星级地带”位于东北地区大、小兴安岭和长白山原始林区，产区跨内蒙、黑龙江、吉林。优良的生长环境，丰富的自然资源，使该产区成为世界为数不多的优质野生蓝莓产区之一，也是欧美、东亚进口国情有独钟的重要原因之一。除东北地区外，河北、山东、浙江等地也积极发展蓝莓种植业，蓝莓产业化基地建设已经形成了一定的规模，为中国蓝莓酒的酿造提供了丰富的资源优势。
1.2.5 营销滞后
现阶段，酿造生产蓝莓酒的企业基本都位于大、小兴安岭和长白山周边地区，除了像兴安岭酒业这样历史悠久的老厂外，还有很多新的生产企业，由于地域发展程度限制，生产管理和营销推广相对比较落后，大多数还是依靠传统营销手段、市场自然增长为主，系统的酿造工艺、科学的生产设备以及先进的营销来源中国酒业新闻网理念还未完全形成。
从整个东北地区看，绝大多数的蓝莓酒生产企业还没有形成兴安岭酒业这种营销意识，还在“摸着石头过河”，品牌意识及建设、产品市场开发和终端建设等方面还有待提高。
1.2.6 突破壁垒
虽然蓝莓酒系列产品在国际具有极大的影响力，也受到了来自美国、法国、日本等国际领先市场的关注，但是蓝莓酒的市场拓展却远远不如饮料等其他传统产品。最大的障碍是技术瓶颈和产品创新，“目前蓝莓酒市场存在的最大问题就是产品单一，缺乏市场耐受力。”
之前国内蓝莓酒酿造工艺单一，缺乏世界范围交流和创新，一个产品卖了很多年，当市场产生疲态时，就开始走下坡路，这也成为20世纪末整个果酒产业衰败的主要原因。
目前，从各个蓝莓酒企业产品结构看，除兴安岭酒业独具个性化的产品万山利口酒外，许多企业都研制出了干型、甜型、冰酒等多款酒种，改变了单一的产品结构， 有效地迎合了市场各个层面的消费需求，获得了较高的市场评价。
野生蓝莓产量有限，价格昂贵，产区收购价格是葡萄的10多倍，加之多年的窖存，一瓶好的蓝莓酒市场价值不菲。高昂的售价，较低的消费普及度，也形成了阻碍蓝莓酒发展的瓶颈之一。在保障酒品品质的基础上，各个企业应对灌装、包材、经销环节进行合理控制，降低生产损耗，执行区域专营，加大促销力度，让消费者更加容易购买到价位合理的纯正蓝莓酒品。
1.2.7 行业规范
蓝莓产业的再次风靡，让市场机敏的人嗅到了利润的味道，低质低价的逐利型产品开始在市场蔓延，各种紫的、红的蓝莓酒充斥市场，透支着蓝莓酒的市场信誉。”
其实蓝莓酒早在上世纪50年代就已出现，已形成了一套科学、独特的酿造工艺，生产企业应该有效地依托这些大自然奉献给人类的珍稀资源，不断在工艺、品质、品牌上创新进取，脚踏实地地做出高品质的产品，而不是投机取巧，以假乱真，这种短视逐利的市场透支行为，将对中国蓝莓酒产业造成毁灭性打击。
国家有关部门应确立蓝莓酒的统一技术标准，并提高生产准入门槛，严格加强市场监管，确保蓝莓酒产业健康发展。
1.3 咨询委托
上海兰铃实业目前计划自创品牌，前期采用委托加工的方式，进入以上海为核心的华东市场及逐渐进军国内市场。
受上海兰铃实业有限公司委托，由上海盛大金石投资咨询有限公司为其进行蓝莓酒市场营销战略规划，以作为其经营发展的参考以及企业寻找战略合作伙伴和融资的依据。
盛大金石在酒类业务方面，为三菱商事、金大元集团、真露一龙等公司做过红酒、黄酒、白酒、烧酒等品类的咨询规划，具备执行本项目的行业经验和专业基础。
2. 研究对象
1) 市场调查
2) 战略定位
3) 战略规划
4) 实施策略
3. 研究思路
1) 通过对兰铃实业蓝莓酒业务基本情况的分析，确定企业经营实力。
2) 了解蓝莓酒市场状况，分析兰铃实业蓝莓酒拓展国内市场的发展前景。
3) 进行兰铃实业蓝莓酒国内市场营销战略规划，包括明确发展远景和经营目标，明确能适应市场的组织架构和经营模式，提高销售部门运作效率和市场拓展能力。
4) 本项目中的蓝莓酒，需要根据兰铃实业的产品种类做具体定义。
4. 项目主要内容
4.1 兰铃实业酒类业务资源与能力分析
4.1.1 产品特征
4.1.2 业务特征
4.1.3 战略目标
4.1.4 管理状况
4.1.4.1 组织架构
4.1.4.2 人员设置
4.1.5 主要目标客户
4.1.6 市场推广状况
4.1.7 关键业务流程
4.1.8 资源与能力分析结论
4.2 蓝莓酒市场概况与发展前景研究
4.2.1 蓝莓酒市场规模
4.2.2 蓝莓酒市场结构
4.2.3 蓝莓酒市场产品特征
4.2.4 蓝莓酒市场生产供应特征
4.2.5 蓝莓酒市场经营模式特征
4.2.6 蓝莓酒市场经销渠道特征
4.2.6.1 渠道结构
4.2.6.2 渠道性质
4.2.6.3 渠道功能
4.2.6.4 渠道份额
4.2.6.5 渠道盈利
4.2.7 蓝莓酒市场客户特征
4.2.8 蓝莓酒市场需求特征
4.2.8.1 产品偏好
4.2.8.2 技术要求
4.2.8.3 产地偏好
4.2.8.4 价格偏好
4.2.8.5 渠道偏好
4.2.9 蓝莓酒市场供求关系
4.2.10 蓝莓酒市场品牌特征
4.2.11 蓝莓酒市场竞争状况
4.2.12 蓝莓酒市场上游及下游行业状况
4.2.12.1 上游及下游行业概况及发展前景
4.2.12.2 上游及下游行业对蓝莓酒市场影响
4.2.13 蓝莓酒市场进出口状况
4.2.14 蓝莓酒市场相关行业标准、行业政策与影响
4.2.14.1 行业标准与影响
4.2.14.2 行业政策与影响
4.2.15 蓝莓酒市场投资收益
4.2.16 蓝莓酒市场最新动向
4.2.17 蓝莓酒市场存在问题与障碍
4.2.18 蓝莓酒市场发展前景预测
4.2.18.1 市场规模与特点
4.2.18.2 产品特点与方向
4.2.18.3 营销网络与特征
4.2.19 蓝莓酒市场概况与发展前景研究结论
4.3 蓝莓酒产业链构成及特征研究
4.3.1 蓝莓酒产业链构成特征
4.3.2 蓝莓酒产业链盈利状况
4.3.3 蓝莓酒产业链合作状况
4.3.4 蓝莓酒产业链合作问题
4.3.5 蓝莓酒产业链合作出路
4.3.6 蓝莓酒产业链资源整合
4.3.7 蓝莓酒产业链构成及特征研究结论
4.4 蓝莓酒市场需求特征研究
4.4.1 客户特征
4.4.2 产品偏好
4.4.3 技术要求
4.4.4 品牌偏好
4.4.5 渠道偏好
4.4.6 价格偏好
4.4.7 促销偏好
4.4.8 广告偏好
4.4.9 其他特征
4.4.10 蓝莓酒市场需求特征研究结论
4.5 可以借鉴的代表性蓝莓酒制造商研究
4.5.1 企业概况
4.5.2 业务规模
4.5.3 市场定位
4.5.4 客户特征
4.5.5 产品特征
4.5.5.1 产品种类
4.5.5.2 产品品牌
4.5.5.3 技术特征
4.5.5.4 产品价格
4.5.5.5 产品研发
4.5.5.6 产品制造
4.5.6 经营模式
4.5.7 渠道策略
4.5.8 价格策略
4.5.9 品牌策略
4.5.10 资源整合与产业链合作
4.5.11 发展计划
4.5.12 投资、收益和发展前景
4.5.13 代表性蓝莓酒制造商优劣势分析
4.5.14 可以借鉴的代表性蓝莓酒制造商研究结论
4.6 兰铃实业蓝莓酒市场战略定位
4.6.1 战略方向
4.6.2 战略目标
4.6.2.1 营收目标
4.6.2.2 利润目标
4.6.2.3 资产目标
4.6.2.4 其他目标
4.7 兰铃实业蓝莓酒市场发展战略
4.7.1 产业及业务组合规划
4.7.2 产业成长阶梯规划
4.7.3 资本运作规划
4.7.4 市场拓展规划
4.7.5 核心竞争能力
4.7.6 五年战略计划
4.8 兰铃实业蓝莓酒市场营销策略
4.8.1 产品定位
4.8.2 战略目标
4.8.3 目标市场
4.8.4 价格策略
4.8.5 渠道策略
4.8.6 销售政策
4.8.7 品牌策略
4.8.8 推广策略
4.8.9 经营预测
4.8.10 资源整合策略
4.8.11 业绩提升策略
4.8.12 核心竞争能力
4.9 兰铃实业蓝莓酒市场营销战略实施
4.9.1 组织架构
4.9.2 岗位要求
4.9.3 薪酬体系
4.9.4 其它支持
4.10 兰铃实业蓝莓酒项目经营风险分析与防范措施
4.10.1 政策风险分析与防范措施
4.10.2 市场风险分析与防范措施
4.10.3 管理风险分析与防范措施
4.10.4 财务风险分析与防范措施
4.10.5 风险防范能力评估
