通过对上海、南京、无锡、苏州、常州五地以外卖为主的中式快餐公司、无锡市中式快餐外卖产品消费者的调查和研究，收集五地经营外卖为主中式快餐企业的信息。同时，收集无锡市中式快餐外卖产品消费者的消费习惯、心理喜好、生活习性等情报，为客户的投资决策提供依据。
- 项目研究的主要内容
6.1 上海、南京、无锡、苏州、常州五地以外卖为主的中式快餐公司研究（每地各选五家）
6.1.1 公司基本情况
6.1.1.1 公司名称
6.1.1.2 公司地址
6.1.2 公司经营状况分析
6.1.2.1 经营范围
6.1.2.2 外卖业务销售额
6.1.2.3 公司规模
6.1.3 公司产品研究
6.1.3.1 菜品分析
6.1.3.2 特色菜品分析
6.1.3.3 价格分析
6.1.3.4 特色服务分析
6.1.4 公司环境研究
6.1.4.1 硬环境研究
- 店址环境
- 位置
- 交通
- 装修风格
6.1.4.2 软环境研究
- 服务模式研究
- 营销模式研究
- 管理模式研究
6.1.5 公司人力资源研究
- 从业人员的数量及构成
- 服务人员的数量及构成
- 管理人员的数量及构成
- 员工薪酬结构与福利水平
6.2 无锡市以外卖为主的中式快餐的市场需求
6.2.1 需求总量
6.2.2 消费人群分布
6.2.3 需求特点
6.3. 无锡市中式快餐外卖消费者具体消费特点分析（选取200个无锡市中式快餐外卖消费者）
6.3.1 消费者背景分析
6.3.1.1 消费者的年龄
6.3.1.2 消费者的性别
6.3.1.3 消费者的教育程度
6.3.1.4 消费者的职业构成
6.3.1.5 消费者的收入水平
6.3.2 消费者消费行为与习惯分析
6.3.2.1 购买外卖频率
6.3.2.2 食用外卖场合
6.3.2.3 购买外卖店铺品牌偏好
6.3.2.4 选择外卖时的考虑因素
6.3.3 消费者对无锡市现有中式快餐外卖产品的评价
6.3.3.1 菜品
- 口味
- 价格
- 品种
- 份量
- 营养
6.3.3.2 服务
- 服务态度
- 服务行为
- 服务速度
6.3.3.3 外卖店铺环境
- 地理位置
- 交通条件
- 内部环境
6.3.4 消费者对中式快餐外卖产品的需求分析
6.3.4.1 口味需求
6.3.4.2 价格可承受的范围
6.3.4.3 服务需求
6.3.4.4 环境需求
